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Voici comment protéger votre récolte
La mouche de l’olivier (Bactrocera oleae) est le ravageur clé de l’oléiculture méditerranéenne. Avec la hausse globale des températures, sa période d’activité s’allonge, menaçant directement la qualité et la quantité de la production oléicole dans l’ensemble du bassin transfrontalier entre la Sicile et la Tunisie.
Mais comment agit-elle et comment pouvons-nous défendre nos oliveraies de manière durable ?
Le portrait-robot: L’insecte adulte mesure environ 4 à 5 mm, possède de grands yeux verts et un thorax gris. Les femelles pondent leurs œufs sous la peau de l’olive ; en se nourrissant de la pulpe, la larve creuse des galeries à l’intérieur du fruit.
Le double impact:
– Quantitatif: elle provoque la chute précoce des olives (chute des fruits) avant la récolte.
– Qualitatif: les galeries creusées favorisent l’oxydation, augmentent l’acidité de l’huile et réduisent considérablement la teneur en polyphénols.
Le seuil critique : Il est nécessaire d’intervenir lorsque la surveillance montre un pourcentage d’infestation active (piqûres fertiles contenant des œufs ou de jeunes larves) supérieur à 2-3 %.
Dans le cadre du projet INTERREG NEXT Italie-Tunisie STEP-OL, nos partenaires scientifiques promeuvent des stratégies de défense intégrée et biologique, telles que l’utilisation de pièges de surveillance, de parasitoïdes naturels ou de champignons entomopathogènes comme Beauveria bassiana.
Grâce au programme de Citizen Science (sciences participatives), les particuliers peuvent devenir des sentinelles du territoire en partageant leurs observations et leurs photos sur le terrain, contribuant ainsi à un suivi plus efficace.
Mosca dell’olivo: Ecco come proteggere il vostro raccolto.
La mosca dell’olivo (Bactrocera oleae) è il fitofago chiave dell’olivicoltura mediterranea. Con l’aumento globale delle temperature, il suo periodo di attività si sta allungando, minacciando direttamente la qualità e la quantità della produzione olivicola in tutto il bacino transfrontaliero tra la Sicilia e la Tunisia.
Ma come agisce e come possiamo difendere i nostri oliveti in modo sostenibile?
L’identikit: L’insetto adulto misura circa 4-5 mm, possiede grandi occhi verdi e un torace grigio. Le femmine depongono le uova sotto la buccia dell’oliva; nutrendosi della polpa, la larva scava gallerie all’interno del frutto.
Il doppio impatto:
Quantitativo: provoca la caduta precoce delle olive (cascola) prima della raccolta.
Qualitativo: le gallerie scavate favoriscono l’ossidazione, aumentano l’acidità dell’olio e riducono drasticamente il contenuto di polifenoli.
La soglia critica: È necessario intervenire quando il monitoraggio mostra una percentuale di infestazione attiva (punture fertili contenenti uova o giovani larve) superiore al 2-3%.
Nell’ambito del progetto INTERREG NEXT Italia-Tunisia STEP-OL, i nostri partner scientifici promuovono strategie di difesa integrata e biologica, come l’utilizzo di trappole di monitoraggio, parassitoidi naturali o funghi entomopatogeni come la Beauveria bassiana.
Grazie al programma Citizen Science i privati possono diventare sentinelle del territorio condividendo le osservazioni e le foto sul campo utili per un monitoraggio più efficace.
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Dans le cadre du projet STEP-OL (Interreg NEXT Italie–Tunisie), une journée de formation dédiée à la :
Gestion des bioagresseurs en oléiculture
sera organisée le :
18 septembre 2026
Nabeul
De 9h00 à 14h30
Cette formation vise à renforcer les compétences des acteurs de la filière oléicole en matière de gestion des bioagresseurs, en intégrant des approches innovantes et adaptées aux enjeux climatiques actuels.
Public cible : agriculteurs, techniciens, ingénieurs, chercheurs et étudiants intéressés par l’oléiculture.
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La SMBSA Nabeul « Ettaaouen El Filahi » est une société mutuelle de base des services agricoles créée en 1961 dans le gouvernorat de Nabeul. Elle accompagne les agriculteurs dans le développement d’une agriculture saine, durable et rentable.
Forte de ses adhérents et de son expérience, la société propose des services de conseil agricole, la vente de produits phytosanitaires, l’alimentation du bétail, ainsi que la distillation des plantes aromatiques. Notre mission est d’améliorer la qualité des productions agricoles tout en garantissant un bon rapport qualité‑prix pour les producteurs et les consommateurs.
SMBSA Nabeul – « L’agriculture c’est la vie » : un partenaire de confiance au service du monde agricole et du développement local
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La distillation est la méthode la plus utilisée pour extraire les huiles essentielles des plantes aromatiques. Elle consiste à faire passer de la vapeur d’eau à travers les fleurs, les feuilles, les tiges ou d’autres parties de la plante. Sous l’effet de la chaleur, les composés aromatiques sont libérés et entraînés par la vapeur.
Le mélange de vapeur d’eau et d’huile essentielle est ensuite refroidi dans un condenseur, où il redevient liquide. Enfin, dans un essencier, l’huile essentielle se sépare naturellement de l’eau florale (hydrolat) grâce à leur différence de densité.
Cette technique permet d’obtenir des huiles essentielles pures, tout en préservant leurs propriétés aromatiques et leurs principes actifs. Elle est largement utilisée dans les domaines de la cosmétique, de la parfumerie, de l’aromathérapie et de l’industrie agroalimentaire.
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100 % naturel
Distillation à la vapeur
Le bien-être au quotidien
Disponible chez SMBSA Nabeul.
18 septembre 2026
De 9h00 à 14h30
Public cible : agriculteurs, techniciens, ingénieurs, chercheurs et étudiants intéressés par l’oléiculture.
Inscription obligatoire via le lien suivant :
Les places étant limitées, elles seront attribuées selon le principe du premier inscrit, premier servi.
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تصميم وإعداد: منصة بادرة
