Voici comment protéger votre récolte 
La mouche de l’olivier (Bactrocera oleae) est le ravageur clé de l’oléiculture méditerranéenne. Avec la hausse globale des températures, sa période d’activité s’allonge, menaçant directement la qualité et la quantité de la production oléicole dans l’ensemble du bassin transfrontalier entre la Sicile et la Tunisie.
Mais comment agit-elle et comment pouvons-nous défendre nos oliveraies de manière durable ?
Le portrait-robot: L’insecte adulte mesure environ 4 à 5 mm, possède de grands yeux verts et un thorax gris. Les femelles pondent leurs œufs sous la peau de l’olive ; en se nourrissant de la pulpe, la larve creuse des galeries à l’intérieur du fruit.
Le double impact:
– Quantitatif: elle provoque la chute précoce des olives (chute des fruits) avant la récolte.
– Qualitatif: les galeries creusées favorisent l’oxydation, augmentent l’acidité de l’huile et réduisent considérablement la teneur en polyphénols.
Le seuil critique : Il est nécessaire d’intervenir lorsque la surveillance montre un pourcentage d’infestation active (piqûres fertiles contenant des œufs ou de jeunes larves) supérieur à 2-3 %.
Dans le cadre du projet INTERREG NEXT Italie-Tunisie STEP-OL, nos partenaires scientifiques promeuvent des stratégies de défense intégrée et biologique, telles que l’utilisation de pièges de surveillance, de parasitoïdes naturels ou de champignons entomopathogènes comme Beauveria bassiana.
Grâce au programme de Citizen Science (sciences participatives), les particuliers peuvent devenir des sentinelles du territoire en partageant leurs observations et leurs photos sur le terrain, contribuant ainsi à un suivi plus efficace.
Mosca dell’olivo: Ecco come proteggere il vostro raccolto.
La mosca dell’olivo (Bactrocera oleae) è il fitofago chiave dell’olivicoltura mediterranea. Con l’aumento globale delle temperature, il suo periodo di attività si sta allungando, minacciando direttamente la qualità e la quantità della produzione olivicola in tutto il bacino transfrontaliero tra la Sicilia e la Tunisia.
Ma come agisce e come possiamo difendere i nostri oliveti in modo sostenibile?
L’identikit: L’insetto adulto misura circa 4-5 mm, possiede grandi occhi verdi e un torace grigio. Le femmine depongono le uova sotto la buccia dell’oliva; nutrendosi della polpa, la larva scava gallerie all’interno del frutto.
Il doppio impatto:
Quantitativo: provoca la caduta precoce delle olive (cascola) prima della raccolta.
Qualitativo: le gallerie scavate favoriscono l’ossidazione, aumentano l’acidità dell’olio e riducono drasticamente il contenuto di polifenoli.
La soglia critica: È necessario intervenire quando il monitoraggio mostra una percentuale di infestazione attiva (punture fertili contenenti uova o giovani larve) superiore al 2-3%.
Nell’ambito del progetto INTERREG NEXT Italia-Tunisia STEP-OL, i nostri partner scientifici promuovono strategie di difesa integrata e biologica, come l’utilizzo di trappole di monitoraggio, parassitoidi naturali o funghi entomopatogeni come la Beauveria bassiana.
Grazie al programma Citizen Science i privati possono diventare sentinelle del territorio condividendo le osservazioni e le foto sul campo utili per un monitoraggio più efficace.
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